4-1.抗がん剤治療AC 3/4
2015/03/17 Tue. AC3-15日目
友人とK宅へ遊びに行く事になり某所でKを待つ。
行き先はKお気に入りの桜新町の魚屋「神田屋」。
築地で仕入れたとびきり活きの良い魚が
所狭しと並び
美味しく安くて言う事なしの
昭和14年創業の魚屋さん。
今日は目利きのプロが選ぶブリをK宅で、
そしてそれぞれ自宅に持ち帰る魚を仕入れる。
･･･ここに通える人達が羨ましい。
ブリのみぞれ鍋仕込み中
K宅で、焼きネギ、グリルで軽く焼いたブリ、
厚揚げを土鍋に並べアゴだし＋大量の
大根おろしを加えたみぞれ鍋をいただく。
今日初めて作ったレシピだと言うが
ブリの美味しさもさる事ながら出汁が効き
とびきり美味しく、幸せなひとときを過ごす。
最近食欲も無く味もよく分からないが
味蕾が生き返るが如し、
楽しい時間が何よりのご馳走と知る。
そして
神田淡路町の近江屋のロールケーキは
Kのご主人様が私達の為に用意しておいてくれた。
今どきのお洒落でスタイリッシュなケーキに
少し遠いが懐かしく、
古き良き時代を思い出させてくれる優しい味で
しばし小さな頃へとタイムスリップ。
自分はリハビリ体操しながら、手伝いもせず
（口だけは参加）Kの男前料理を
楽しんで心もリフレッシュ
みなさまご馳走さまでした。
