日本茶

5-6.手術から6年
2021/07/17 Sat.

友人からの日本茶をパッケージ通り正しく入れる。

沸騰したお湯は60~70℃程度
→65度に分量の茶葉を入れ40秒置く
→タイマーをセット、急須を回すように振ってから注ぐ
→きちんと美味しい！

温度計もタイマーもあるのに、我流でやってきたン10年が悔やまれ
行茶の儀（729年奈良時代）から1292年後の今日初めて
自分で入れるお茶を美味しいと感じた。

慣れたら何のてらいもなく上手に入れられる様になれ･･･？